うちのお母さんは庭でバジルを栽培しています。
お母さんは栽培するのが楽しくても、バジルを使った料理はあまりしません。
どうやって料理すればいいか分からないみたいです。そのため、庭にあるバジルは大きく育つばかりです。
なので、実家にいった時にバジル料理を作ってみようという事になりました。
母は適当に料理を作る人なので、バジルといったらパスタだろうという理由だけでパスタをゆで始めました。
そしてパスタといったらベーコンだろうという事で、ベーコンを炒めたところでパスタと大量のバジルを絡めて、最後にオリーブオイルと塩コショウで味つけをしました。
こんなに適当に作った料理ですが、バジルが香っておいしかったです。
そしてベーコンの塩味が効いていました。
パスタは3人前ほど作ったはずですが、私とお母さんですべて食べ尽くしてしまいました。
それからお母さんは、ベーコンの代わりにソーセージを入れて作ったりして、バジルのパスタを楽しんで作っています。
大量にバジルをパスタに入れるので、昔はたくさん生えていたバジルが今は少なくなってきました。
ただ栽培するだけでなく、庭のバジルでパスタができるなんて、楽しさが二倍になります。
次はバジルを使ってどんな料理をお母さんが作るか楽しみです。
